Sådan at koge aubergine

March 9

Sådan at koge aubergine

AEgplanterne fungerer godt i et udvalg af retter, herunder klassikere som ratatouille, aubergine parmesan og Baba ganoush. Du kan også bruge dem til top pizzaer eller brød og steg dem og bruge dem i stedet for brød at gøre sandwich. En meget simple metoder indebærer kogning auberginerne, hvorefter du kan simpelthen forbruge dem eller bruge kogt aubergine som en del af en anden skålen. Afhængig af den ønskede brug, kan du ønsker at generøst sæson aubergine under kogning det. Dette er især vigtigt, hvis du ønsker at spise kogt aubergine direkte i stedet for at føje den til noget andet.

Vejledning


• Tilføj en mængde vand svarende til den mængde aubergine, du ønsker at koge til gryden. For eksempel, hvis du ønsker at koge 3 kopper hakkede aubergine, tilsættes 3 kopper vand til gryden. Medtag krydderurter og krydderier efter smag, hvis det ønskes. Nogle muligheder omfatter salt, peber, oregano, smør, hvidløg, løg, hvidvin, paprika, eller noget andet, du mener ville gå godt med din aubergine. Tænd varmen og bringe vandblandingen kog.

• Klargør aubergine eller auberginer, mens venter på vand til at koge. Du kan skræl aubergine og skær den i stykker, skær den i stykker uden at skrælle det, eller skær den i skiver.

• Placer forberedt aubergine i gryden med det kogende vand blanding. Reducer varmen, indtil væsken opretholder en stabil, blid simre, derefter dække gryden. Rør indholdet af gryden ofte og kog den aubergine er gjort til din smag. Det vil formentlig tage syv til 15 minutter.