Sådan bruges en tandoori ovn
En tandoori ovn eller tandoor, er en ler ovn, der bruger traditionelle indiske metoder til at tilberede mad. Typisk traditionelle tandoori ovne bruger kul til brændstof den høje madlavning temperatur, der er en funktion i ler ovn. Tandoori ovne markedsføres til brug i hjemmet er ofte set-up udenfor og anvendes på en lignende måde til en grill. Det er vigtigt at lære at bruge en tandoori ovn korrekt for at planlægge din madlavning tid effektivt og maksimere ler ovnens varme.
Instruktioner
• Indstil tandoori ovn på en plan overflade i et åbent rum i din have eller gård. Sørg for, at den overliggende rum er fri af brændbart materiale som ovnen afgiver varme niveauer op 750 grader Fahrenheit.
• Space ud tændstof terninger på bunden af ler ovn via side ovndøren. Placer 0.907kg. trækul løst på og omkring briketterne. Tænd ildtænderen terninger med en lang kamp gennem den åbne sidedør af tandoor.
• Placer ekstra kul på toppen af den tændte kul, så du har en total dybde på 2 til 3 inches. Luk tandoori ovnens sidedør efter en time, eller når alle af trækul er gløder. Begynd madlavning når kul ikke længere producerer nogen flammer.
• Skub samme størrelse marineret kød eller grøntsager på hver tandoori ovn spyd. Efterlad 4 til 6 inches klart i toppen og bunden af spyddet. Lodret placere hvert spyd inde i tandoori ovn gennem den åbne top. Lean spyddet mod den øverste kant af ovnen. Bær grydelapper.
• Kog kød og grøntsager til den halve tid, der kræves af en konventionel ovn. Tag spyddene ud af ovnen ved hjælp af grydelapper. Slice åbner et stykke spyd kød eller grøntsager med en kniv for at sikre fødevarer tilberedes hele vejen igennem.