Hjemmelavet koldt korn

At finde en sund, velsmagende og overkommelige mærke af korn er ikke altid let. Supermarkedernes hylder er foret med færdigpakkede, forarbejdet korn med få ernæringsmæssige værdier, men med masser af tilsætningsstoffer og skjulte sukker. Hvis du vil have en korn, der har mere at byde på end mini skumfiduser uden at betale økologisk mad butik priser, kan du lave din egen kolde korn. Uanset om du forsøger at spise rigtigt eller blot forsøger at spare på købmand penge, kan du nemt lave dine egne koldt korn derhjemme.

Vejledning

• Bland tørre havre, sukker eller honning, og smeltet margarine eller smør i en stor skål indtil godt kombineres. Sødemidlet-til-havre forhold kan variere afhængigt af smag. Prøv 1 kop sukker eller honning til 10 kopper havre til en sundere korn, men hvis det ikke er sød nok for dig, skal du tilføje mere næste gang. Brug 3/4 kop til 1 kop smeltet smør eller margarine til at smage.

• Tilføj kanel eller andre krydderier efter eget valg. Du kan også tilføje i hvedekim, hørfrø, eller nødder for en ekstra-nærende korn. Tilføj ikke tørret frugt på nuværende tidspunkt. Bland alle ingredienser.

• Spred blandingen på en bageplade. Sæt pladen i en forvarmet 250 grader ovn. Rist havre blandingen i to timer, idet det ud til at omrøre hver 15 minutter. Når du er færdig, skal blandingen være gyldenbrun og tør. Hvis du ønsker at tilføje tørret frugt, så gør det efter kogning, når blandingen køler.

• Store korn i en lufttæt beholder, og nyd til morgenmad.