Hvad er naturen og funktionen af keratin & melanin?
Variationer i mængden af keratin og melanin bestemme hvor mørk vores hud eller hår er. Men disse stoffer ikke eksisterer kun for æstetik. Keratin og melanin også biologiske funktioner. Det er nemmere at forstå, hvad disse funktioner, når du ved præcis, hvad keratin og melanin er.
Keratin
Keratin er en hård, uopløseligt og fibrøst protein. De mest almindelige steder det forekommer i mennesker er i hår og negle. Men fordi dets kemiske struktur gør det så stærk, det forekommer også i fjer, hove og horn. Ifølge National Skin Health er keratin produceres af celler i huden kaldes keratinocytter.
Melanin
Melanin er et pigment. Celler, der kaldes melanocytter danner melanin som reaktion på udsættelse for solen. Specifikt melanin skabes, når melanocyt metaboliserer en aminosyre kaldet tyrosin. Det er lettest at se i hår og hud, men det er også til stede i iris i øjnene, hjernestammen og binyrerne. Planter indeholder også melanin.
Keratin Funktion
Ifølge Johns Hopkins University School of Medicine, den mest grundlæggende rolle keratin er at beskytte celler fra alle stressfaktorer, der kan resultere i skader celle og død. Keratin er den mest rigelige protein i epitelceller, fordi huden er kroppens primære barriere mod omgivelserne. Keratin beskytter celler delvist ved at tilvejebringe matrixen omkring hvilke andre væv kan danne og stabilisere. Ifølge Natural Skin Sundhed, keratin også er ansvarlig for at holde huden elastisk.
Melanin Funktion
Den primære funktion af melanin er at beskytte huden og det underliggende væv fra solen skader. Jo mere melanin en person har mere skadelige ultraviolette stråling fra solen, han kan blokere. Dette er vigtigt, fordi ultraviolette stråler ikke kun kan dræbe celler, men også kan forårsage celler til at vokse unormalt, danner cancer.
Keratin, Melanin og kost
Melanin og keratin både afhænger af tilstedeværelsen af aminosyrer i det menneskelige legeme til at danne. Aminosyrer udgør proteiner, som er almindelige i fødevarer som tun, oksekød eller kalkun. Hvis du opdager, at du brænder meget let i solen, din hud ikke bounce det bruges til at have eller dit hår virker mere skør end normalt, kan det være fordi du ikke får nok protein i din kost. Kost vil ikke ændre mængden af keratinocytter eller melanocytter du har, så du vil ikke gå fra en fair-flået person til at ligne chokolade, men kosten forandring mindst giver disse celler til at fungere optimalt.