Hvordan laver kanel risengrød

November 6

Hvordan laver kanel risengrød

Kanel risengrød, også kendt som Risengrød, er en skål ofte nydes i Spanien. Det kan gøres med hel komælk eller gedemælk, og måske endda har nogle sundhedsmæssige fordele. En undersøgelse offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition fandt, at tilsætning af kanel til risengrød forsinket stigningen i blodsukkerniveauet efter at have spist og bremset tømningen af ​​mavesækken. Denne opskrift giver cirka seks portioner af kanel risengrød.

Vejledning


• Tilsæt 2 kopper vand til en mellemstor gryde. Rør salt, kanel stick, citronskal og ris. Blandingen bringes til en rullende kog over medium-høj varme og derefter ned for varmen til lav.

• Cover og lad det simre ris blanding i omkring fem minutter, eller indtil alt vandet er blevet absorberet. Tag gryden fra varmen og lad den stå i yderligere fem minutter.

• Fjern strimlen af ​​citronskal og kanelstang fra panden og der er afsat. Overfør ris til en si og skyl under lunkent rindende vand for at fjerne stivelse. Skyl gryden.

4. Sæt kanelstang og citronskal til den skyllet pan. Rør mælk og en kop melis. Bring blandingen i kog over medium-høj varme. Tilsæt ris Når blandingen koger og derefter vende tilbage til en byld.

• Reducer varmen til lav, dække og lad det simre ris blandingen i 10 til 12 ekstra minutter, eller indtil ris er mørt. Den budding vil ikke være meget tyk på dette tidspunkt, men ris bør være meget blød.

• Opdel risengrød blandt seks serveringsskåle. Drys 1 spsk sukker over toppen af ​​portioner og pynt med kanel, hvis det ønskes. Placer serveringsskåle i køleskabet i en til to timer at chill, i hvilket tidsrum budding vil tykkere. Serveres koldt.