Hvordan skal tjekkes Fudge Konsistens

Som med al slik, fusk kræver konstant opmærksomhed på konsistens. Ikke nok blanding eller slå og sludder bliver løbende; for meget blanding og det er sandsynligt, at fryse midt røre, mens det stadig i potten. At vide, når fusk er klar er en kunst, slik beslutningstagere har perfektioneret gennem års trial and error.

Vejledning

Hvornår skal fjerne fra varme

• Bring fusk blandingen i kog under konstant omrøring. Som med enhver slik, rør kraftigt, mens det er på komfuret eller din blanding vil spot-hærde, indefrysning din skeen i midten opsigt.

• Hæld lidt af den kogende fudge slik blandingen i en kop koldt vand.

• Watch at se, om drysset blanding indsamler til at danne en blød bold. Når det sker, fudge er den rette konsistens til at fjerne fra varmen.

Hvornår de skal stoppe bankende

• Pisk fudge slik som pr din opskrift anvisninger.

• Se glans af fusk slik som du slå den.

• Stop slå en gang sludder konsistens virksomheder og det mister sin glans, at tage på en kedelig eller mat overflade udseende.

Når den er klar til Skæring

• Hæld sludder slik i en bradepande og opbevares i køleskab som pr din opskrift anvisninger.

• Tryk forsigtigt på fusk med jævne mellemrum med en ren pegefinger. Den slik skal være fastere, hver gang du teste den.

• Vent, indtil fusk har nogen Give overhovedet når at teste den med fingeren. På dette tidspunkt candy er korrekt indstillet og har en konsistens klar til skæring.