Sådan Cook grøntsager i en silikone Steamer

Dampning er en af ​​de sundeste tilberedningsmetoder til grøntsager, da det giver dem mulighed for at bevare vitaminer, som ellers kan gå tabt med bagning, kogning eller sautering. Anden køkkengrej er tilgængelig for dampning grøntsager, men de kan være dyrt og ikke praktisk for alle. Silicone dampere kan anvendes til at transformere enhver standard pot i en dampende beholder. De dampere tendens til at være billig, let vægt og modstandsdygtige over for pletter.

Vejledning

• Placer silikone damper inde i en stor gryde. Nogle dampere har ben, der holder damper skål over vandniveauet, mens andre har kroge, filmen over kanterne af potten.

• Hæld vand i gryden, så vandstanden er mindst 3 inches under bunden af ​​damperen skål.

• Placer grøntsager i damper og lægge låg på gryden. Sæt det på komfuret ved høj varme.

• Damp grøntsager, indtil de er bud, hvor som helst fra to til 40 minutter, afhængigt af grøntsager. Se de anbefalede dampende gange i linket Ressourcer i denne artikel.