Hvordan man opbygger en BBQ Cooker
Intet siger sommer helt ligesom en BBQ. Sizzling kød på en åben flamme, lugt og smag, intet slår det. Køb en god BBQ kan være dyrt. I sidste ende, selv om, alt hvad du behøver, er en brølende ild og nogle træflis for at give din grill en god røget smag. En billig BBQ kan være lavet af en gammel 50-gallon tromle og nogle fælles værktøjer. En 50-gallon ryger tilbereder maden i længere perioder, men smagen er overlegen i forhold til, der produceres af en gas grill.
Vejledning
• Fjern låget fra en 50-gallon tromle og rengør indersiden grundigt.
• Bor på 3/4-tommer huller i bunden af grillen. Bor tre huller jævnt fordelt omkring tromlen, tre inches fra bunden af tromlen.
• Fjern gummipakningen segl fra den indre læbe af tromlen.
• Indstil en brand inde i tromlen til at brænde enhver overskydende snavs og gunk indefra.
• Bor fire huller 7 inches under toppen af tromlen, jævnt fordelt omkring tromlens omkreds. Skru 1/4-inch bolte i hullerne og stram dem med en møtrik.
• Anbring fire skiver på toppen af en grill rist (tilgængelig fra isenkræmmere), jævnt fordelt. Skruebolte gennem skiverne og stramme en møtrik omkring skiven for at holde boltene på plads. Risten skal stå op fra jorden. Wrap heavy-gauge hegnstråd med små huller omkring risten, og fastgør den til boltene med metal bånd. Dette fungerer som en aske kurv. Sæt det på bunden af BBQ tromlen.
• Placer en rist oven på de fire bolte på toppen af grillen. Det er nu klar til brug.