Begynder Guide til Udsmykning Wedding Cakes

Balancing smag og form for en begyndende bryllupskage bager er en ordentlig mundfuld. Bryllup kager er skulpturer, der repræsenterer bruden og gommen ægteskab, og en bager, der lige er startet ud kan blive forført af hvordan kagen ser ud og glemme, at dens smag er lige så vigtig. Eksperimenter med forskellige opskrifter til at sikre, at kagen er så lækker som den er smuk. Først da vil den indsats, det tager at dekorere en bryllupskage resultat i en wienerbrød mesterværk.

Vejledning

• Master grundlæggende teknikker, såsom anvendelse af en krumme lag glasur og arbejde med forskellige formet kage pander. Stock dit køkken med essentielle bagning redskaber og lære at bruge hver enkelt korrekt.

• Eksperimenter med forskellige typer af frosting. Bryllup kager er traditionelt matteret med buttercream eller rullet fondant. Fordi bryllup kager er normalt mere indviklet end andre kager, kan de teknikker, der kræves for at bruge disse frosting typer være kompliceret. Bryllupskage dekoratører tilbringer år at perfektionere deres færdigheder; praksis virkelig gør perfekt. For eksempel er buttercream frosting spredes på en kage og jævnt udjævnet, kræver tålmodighed og en meget rolig hånd. Fondant er en sukkermasse, der kan rulles ud i tynde plader til at dække en kage. Anvendelse den jævnt til en kage overflade uden at det krøller og boblende kan være udfordrende.

• Praksis ved hjælp af en wienerbrød pose og de forskellige typer af tips, der bruges til rør frosting i blomster, blade, striber og prikker. En anden færdighed, der kræver en rolig hånd, kan rørsystem være svært, når du lige er ved at lære. Hvis du ikke anvender den korrekte mængde tryk til posen, kan du slipper for lidt eller for meget frosting, hvilket resulterer i blobby rod. Tag din tid og øve på mindre poster, før du forsøger at dekorere et stort bryllup kage.

• Hold din første bryllupskage design så enkelt som muligt. En minimalistisk tilgang kan være forskellen mellem succes og fiasko, når du lige er startet ud. Hvis du efter at øve, finder du, at din styrke ligger i udjævning buttercream fejlfrit, gå med en grundlæggende buttercream overflade, baggrundsmusik prikker og spiselige blomster. Eller hvis du er på vej til at beherske evnen til at manipulere fondant, så prøv en grundlæggende runde, tredelt kage med lidt buttercream rørføring og en fondant sløjfe.

• Udvikle dine færdigheder hver dag ved at praktisere grundlæggende teknikker og forsøger nye. Frygt ikke fiasko som du praksis --- det er hvad praksis er for.