Ikke-Dairy Alternativer til Heavy piskefløde

September 13

Ikke-Dairy Alternativer til Heavy piskefløde

Ikke-mejeri alternativer til piskefløde kan være af interesse for veganere eller vegetarer, der ikke spiser æg eller mælkeprodukter, samt personer, der er laktose-intolerant, hvilket betyder, at deres kroppe mangler evnen til at fordøje laktose (en sukker findes i mejeriprodukter). I de senere år har flere ikke-mejeri alternativer til piskefløde dukket op på markedet.

Flødeskum Stedfortræder


Flødeskum erstatning findes i forskellige former, herunder en veganer soja pisk, en soja topping creme og en vegetar, soja-fri ris pisk. Ifølge produktets faktablad for dåse soja pisk, behøver det ikke at være nedkølet. Men hvis det opbevares koldt, bør det lov til at henstå ved stuetemperatur i mindst 10 minutter før brug for at undgå overdreven fortykkelse af soja pisk. Soy pisk er 11 procent fedt, sammenlignet med 25 til 30 procent af fedtindhold fundet i mejeri-baserede piskefløde. Det kan piskes ligesom sin mejeri modstykke til brug i madlavning og bagning.

Frozen Ikke-Dairy Topping


Ikke-mejeri topping er en anden 100 procent mælk-fri, laktosefri piskefløde alternativ. Mens primært markedsført til institutionel brug, såsom i skoler og restauranter, kan den købes til brug i hjemmet via online kosher supermarkeder.

Hjemmelavet piskefløde Alternativer


Ikke-Dairy Alternativer til Heavy piskefløde

For dem, der ønsker at undgå forarbejdede produkter, Go Dairy Free, en online ressource for veganere og andre, der ikke forbruger mælk og andre mejeriprodukter, foreslår en kokos-mælk piskefløde, der kan gøres derhjemme. Sukker, soja pulver og vanille ekstrakt kan blandes med kokosmælk at gøre en ikke-piskefløde alternativ egnet til anvendelse i bagning og som topping til desserter.