Produkter, der indeholder plantesteroler

Plantesteroler, også kaldet phytosteroler, er kemiske forbindelser fundet i cellevæggene i planter. Deres struktur er meget ligesom kolesterol. Af denne grund, plantesteroler konkurrere med kolesterol for absorption i fordøjelseskanalen. Når steroler absorberes i stedet for kolesterol, er kolesterolindholdet i blodet sænkes, hvilket kan reducere risikoen for sygdomme som slagtilfælde og hjertesygdomme. Tre typer af produkter indeholder plantesteroler.

Naturlige sterolestere Kilder

Plantesteroler findes naturligt i alle plante-baserede fødevarer. Men plantebaserede olier er de mest koncentrerede typer af naturlige sterol kilder. Nogle eksempler indbefatter vegetabilske, sesamolie, olivenolie, canolaolie og majsolie. Sesamolie topper listen over plantebaserede sterol olier, med 118 mg i en spiseskefuld. Visse typer af nødder er også naturligt højt plantesteroler såsom macadamia nødder, mandler og peanuts. Macadamia nødder har det højeste beløb af steroler i møtrikken kategori med 33 mg per ounce. Kornprodukter med højt steroler omfatter hvedekim, hvedeklid og rugbrød. Rosenkål, broccoli og blomkål er grøntsagerne, der naturligt indeholder det højeste beløb af plantesteroler. Æbler, bananer og appelsiner er de frugter, der indeholder den største mængde steroler.

Berigede fødevarer

De fleste mennesker ikke spiser nok plantebaserede fødevarer for at få det maksimale udbytte af plantesteroler. For at løse dette problem, nogle fødevareproducenter tilføje plantesteroler til produkter, der ikke naturligt forekommer dem eller som ikke naturligt indeholder høje koncentrationer. Disse fødevarer omfatter appelsinjuice, ris mælk, ost, komælk, opslag, sojamælk og brød. Specifikke produkter, der indeholder høje koncentrationer af plantesteroler er Benecol spredning, tage kontrol spredes, Minute Maid Heart Wise appelsinjuice, Promise Active spredning, Oroweat fuldkorn og Oat brød og Smart Balance Heart Right spredning. Processen med at befæste en fødevare med plantesteroler ændrer ikke smagen. Producenterne skal anføre mængden af ​​steroler i hver mad på etiketten.

Kosttilskud

Du kan købe plantesteroler som over-the-counter kosttilskud. Etiketterne kan læse beta-sitosterol eller phytosterol. Du kan også finde plantesteroler i kosttilskud, som indeholder flere stoffer, der markedsføres som hjerte-sunde formler. Nogle specifikke produkter omfatter Centrum Cardio, Bayer hjertesundhed Advantage og Nature Made CholestOff. Plantesterol kosttilskud er tilgængelige i piller, du kan sluge eller tyggetabletter bløde geler. For at få det maksimale udbytte af plantesterol kosttilskud, tage dem med fødevarer, der indeholder fedt. Fødevarer med lignende kemiske strukturer bidrage til at øge størrelsen af ​​den enkelte, der kan absorberes i fordøjelseskanalen.