Øl Brygning Jobs

March 14

Øl Brygning Jobs

Øl bryggerier giver ca. 100.000 arbejdspladser i USA i 2010, i henhold til Brewer Association. Grunden til så mange job, er, at i 2009, øl industrien gjorde ca. £ 4400000000 dollars i detailsalget. For at få øllet til forbrugeren, selv om, der er mange forskellige områder i brygprocessen og industrien kræver masser af mennesker til at udfylde de forskellige typer af jobs.

Brygmester


Brygmestre eller hoved bryggerier overvåge og styre brygning, gæring, "kegging" og kvalitetskontrol operationer inden for et bryggeri, ifølge Bellevue Brewing Company, LLC. Brygmestre sikre sikker, velordnet og sanitære brygning forhold på alle tidspunkter i bryghuset. Fastholdelse øl kvalitet, overvågning færdige øl varer og styre alle relaterede papirarbejde er yderligere opgaver brygmester. Typiske uddannelsesmæssige krav er en bachelorgrad relevant for øl industrien. Degree skal være fra en institution som UC Davis.

Assistent Brygmester


Assistant brygmestre opfølgning og overvågning af produktions- brygger, styre kvaliteten af ​​råvarer og yde støtte for produktion planlægningsprocessen. Assistant brygmestre styre budgetter, produktionsmedarbejdere og sørg nok øl bliver fremstillet til at opfylde salgs- krav. Uddannelse for en assistent bryggeri kræver typisk en grad i brygning videnskab eller brygning teknologi. Mindst fem års erfaring inden for bryggeri operationer og tekniske principper i forbindelse med brygning er ofte yderligere krav.

Lab Technician


Mange øl bryggerier ansætte laboranter til at udføre kvalitetskontrol i bryggeriet, ifølge Great Lakes Brewing Company. Kvalitet kontrol af emballerede øl produkter, produkt, der behandles, kvalitet af råvarer og smag analyse er pligter laborant. Færdiggørelse lab rapporter og sikre lab miljø er rent og hygiejnisk, og indtastning af data er også pligter en laborant. For at blive et bryggeri laborant, skal du have en grad i biologi eller mikrobiologi eller et beslægtet område med mindst et år i kemi. To års erfaring med at arbejde i bryggeriet kvalitetskontrol kan erstatte uddannelse.

Procesudvikling


Også kendt som en gær gæring specialist, pligter i procesudvikling er at forbedre og opgradere gær og gæringsprocesser. Håndtering og førende gær og gæring projekter med interne og eksterne kilder er påkrævet. For gærfermentering specialister, er et ph.d. i fødevarevidenskab og brygning teknologi og to til tre år erfaring i gæring og gær kræves ifølge Anheuser-Busch InBev.