Fødevarer, der øger dopamin i hjernen

Dopamin er en vigtig neurotransmitter. Det er afgørende for læring, forståelse, tænkning og frivillige bevægelser. Fødevarer indeholder ikke dopamin. I virkeligheden, kan dopamin overføres ikke fra blodet ind i hjernen. Men maden faktisk indeholder en vigtig forløber for dopamin, der kan resultere i en stigning i naturlig dopamin produktion. Denne precursor er en aminosyre navngivet tyrosin, som først blev observeret i en ost protein kaldet kasein. "Tyros" er græsk for ost.

Dairy

Det er klart, ost, hytteost, æg og andre mejeriprodukter indeholder tyrosin. Desværre er de fleste mejeriprodukter er også højt indhold af mættet fedt, og mættet fedt kan hæmme en ordentlig hjernefunktion og dopamin syntese. Så selvom ost og mælkeprodukter indeholder byggestenene for dopamin, spise dem i store mængder, vil ikke nødvendigvis frembringe en stigning i dopamin, som man kunne forvente.

Kød

Flere kød er rige kilder til tyrosin. Den største koncentration findes i laks og kalkun. Torsk, kuller, orange savbug og mahi er forholdsvis rigt på tyrosin samt. Disse fisk i særdeleshed, bliver temmelig magert, fedtfattig mad, kan resultere i højere dopamin. Tyrkiet uden huden kan have en lignende virkning. Vildt, ligesom buffalo og elg, er høj i tyrosin, som er rejer.

Soy

Soja og sojaproteinisolat er meget høje i tyrosin. Dette er vigtigt, fordi en række produkter, der spænder fra haven burgere granola barer, indeholde sojaproteinkoncentrat som en vigtig proteinkilde. På grund af de høje niveauer af tyrosin, fødevarer med væsentligt indhold sojaprotein er fødevarer, der øger dopamin i hjernen.

Bladgrøntsager grønne grøntsager

Et par grøntsager er meget høj i tyrosin. Faktisk den rigeste kilde af tyrosin er en vegetabilsk: spirulina eller blå-grønne alger. Andre tyrosin-rige grøntsager omfatter tang og sennep greens. Disse kilder er lavt fedtindhold og indeholder mange antioxidanter. Disse næringsstoffer faktisk beskytte dopamin-producerende neuroner og øge fordelene ved tyrosin.

Bælgfrugter og frugt

Bønner, især lima bønner, nødder, såsom mandler og græskarkerner er moderate kilder til tyrosin. Bananer og avocadoer, selvom beskedne i deres indhold tyrosin, kan øge dopamin i hjernen.