Sådan bruger en elektrisk mixer til fløde smør og sukker

May 14

Sådan bruger en elektrisk mixer til fløde smør og sukker

Creaming smør og sukker er den proces at blande smør og sukker i et enkelt stof. Denne terminologi anvendes hyppigt i bagning opskrifter. Creamed smør og sukker skaber små luftlommer i din madlavning dejen. Disse luftlommer ekspandere under tilberedningen, forårsager dine bagværk at stige. Det er derfor vigtigt at fløde smør og sukker, når der opfordres til i en madlavning opskrift og ikke blot bruge de enkelte ingredienser selvstændigt.

Vejledning


• Blødgør smørret. Den nemmeste måde at blødgøre smørret forlade smør ved stuetemperatur i mindst to til tre timer.

• Poke smørret med fingeren. Hvis din finger let efterlader en fordybning i smør, er din smør tilstrækkeligt blødgjort.

• Skær smørret i en-tommer terninger ved hjælp af kniven.

• Læg tern af smør i skål.

• Tænd el-mixer på og indstille hastigheden af ​​blanderen til den lavest mulige indstilling.

• Bland tern af smør ved hjælp af elektriske mixer. Efter terninger bryde op, indstille hastigheden på mixeren til medium. Fortsæt med at blande i ca. 1,5 minutter.

• Tilsæt sukker langsomt og jævnt.

• Skrab bunden og siderne af skålen ved hjælp af gummi spatel.

• Fortsæt med at blande ca. syv til otte minutter, indtil piskeris begynder at skabe kamme i smør sukker blanding. Når du ser kammene, er du færdig, og du har med succes creamed smør og sukker.