Hvad er almindelige anvendelser for buffere?

November 17

Hvad er almindelige anvendelser for buffere?

I lægmandssprog, en "buffer" er en løsning, som kombinerer en syre eller base og en anden base eller syre, der svarer til det, en blanding, som derefter balancer og modererer pH - den relative surhedsgraden - af enhver anden løsning til som du tilføje den. Bufferopløsninger har en bred vifte af anvendelser, ikke kun inden for kemi og biologi laboratorier, men i hverdagen så godt.

I kroppen


Måske de mest relevante anvendelse hverdag, buffere aldrig mangelvare i det menneskelige legeme. En buffer med kulsyre (H2CO3) og hydrogen carbonat (HCO3), for eksempel, arbejder i fællesskab for at holde pH i blodbanen ved en neutral 7.4. Et andet eksempel af buffere i det menneskelige legeme er "hæmoglobin" kompleks, som binder til overskydende protoner (med andre ord, hydrogenioner) muskler frigiver under træning, således at kroppen kan bruge ilt de producerer sammen med hydrogen.

Kommercielle produkter


Buffere er også vigtige i visse kommercielle husholdningsprodukter. Shampoo, for eksempel indeholder buffere af citronsyre og natriumhydroxid, der arbejder for at balancere den naturlige alkalinitet af sæbe, som ellers ville brænde hovedbunden. Hvis du har en baby, har du sikkert bemærket, at anvendelsen af ​​barnet lotion til hans udslæt lindrer det ret hurtigt. Dette er fordi barnet lotion er pufret til en svagt sur pH-værdi af seks, som hæmmer væksten af ​​bakterier og andre patogener.

Alkoholproduktion


Buffere ikke bare støtte i aspekter af hverdagen, som er godt for helbredet, men. Centralt for produktion af alkohol er en proces, der kaldes "gæring", hvor sukkerarter konvertere til alkohol i fravær af ilt. Ureguleret, kan denne proces resultere i ødelæggelse af det materiale, der fermenteres, så øl, vin og spiritus tilsætter ofte buffere til deres blandinger, som regulerer deres pH-niveauer, således at dette ikke er muligt.