Kaffekværne: Burr Vs. Blade

Kaffe drinkers undertiden foretrækker at male hele kaffebønner at gøre deres hjem-brygget drik stedet for at købe præformalede bønner. To typer af kaffemøller, burr og klinge, er populære valg til opgaven.

Burr Grinders

Burr kværne kommer i to versioner, en med plane blade og den anden med en konisk slibning mekanisme. Den flade plade typen kværner bønnerne mellem to identiske metalplader. Den koniske stil har to kegleformede grater der knuser kaffebønnerne. Begge burr kværne opererer med den ene del af formalingsmekanismen resterende stabil, mens de andre bevæger sig mod det.

Vingetyper

Kaffemøller med knive male kaffebønner ved at udsætte dem for en enkelt propel typen klinge i midten af ​​apparatet. Finheden af ​​grind afhænger af, hvor længe bladet spins.

Ydeevne Sammenligninger

Burr kværne anbefales til kaffe anvendt i fransk presse eller espresso kaffemaskiner. Ensartetheden af ​​grind er afgørende at god kaffe med disse brygning maskiner. Blade kværne producere grinds med varierende former og størrelser af granulat, som kan godkendes til drop kaffemaskiner, da disse kaffebrygning systemer er ikke så følsomme over for ensartetheden af ​​jorden bønner.