Sådan bruges en Spice og Nut Grinder

Spice og møtrik kværne udføre den samme opgave som fødevareproducenter, blendere og kaffemøller, og adskiller sig kun i kapacitet og kraft. De fylder tomrummet mellem fødevareproducenter, som er for store til på passende male krydderier og manuelle slibemaskiner, som er for små til at male hele nødder, men er ideelle til krydderier. Selv om de fleste køkkenredskaber eller enheder, der udfører kun én opgave er ineffektive eller overflødige, krydderi og møtrik kværne viser sig uundværlige --- friskmalet krydderier er mere aromatisk og flavourful end tørrede krydderier og nødder hakket i en kværn er mere ensartet form end dem skåret i hånden.

Instruktioner

• Fjern låget og fyld skålen med krydderier eller nødder. Krydderi og møtrik kværne har en 1/2-cup kapacitet. Hvis slibning mandler, kun fylde til 1/4 kop, fordi deres næsten flad form bruger halvdelen af ​​volumen som andre nødder af samme vægt.

• Lås slibning skålen på plads. Placer låget på kværnen.

• Tryk ned på låget for at begynde slibning. Grind store, hele krydderier ved først pulserende dem til en håndterbar størrelse. Pulse stjerneanis og halveret kanel sticks tre gange og male i 45 sekunder, eller indtil den ønskede konsistens er nået. Pulse hele muskatnød frø 15 gange og male i 10 sekunder, eller indtil den ønskede konsistens er opnået.

• Pulse nødder to til tre gange til at producere hakkede nødder. Pulse nødder 15 gange og male i 10 sekunder for at skabe møtrik mel.

• Grind hele sorte peberkorn, kardemomme bælg, hørfrø og sesamfrø i 10 sekunder, eller indtil den ønskede konsistens er nået. Grind fennikel og anis frø til 30 sekunder, eller indtil den ønskede konsistens er nået.