Hvordan man laver en Topsy Turvy bryllupskage

En hulter til bulter kage er en spiselig behandler kombineret med en lille smule af optisk illusion. Kagen er lavet til at ligne de tiers kan vælte eller glide af kagen på ethvert tidspunkt, hvilket kan gøre for en meget omtalte om spiselige centerpiece på et bryllup reception. Pynt kagen i klassisk hvid med gummi-paste blomster, eller vise din unikke som et par med dristige farver og skøre mønstre. Uanset hvad du beslutter, skal du huske at tage masser af billeder af kagen og har nogen snap et par billeder af gæsternes reaktion, når de ser den kage på den store begivenhed.

Vejledning

• Forbered 4 svamp-kagemix i en stor skål. Du kan bruge almindelig kage mix, men den sandkage giver større støtte til det færdige produkt.

• Smør siderne og bunden af ​​kagen pander med vegetabilsk afkortning, og dele dejen mellem pander, så hver pan er ca. 2/3 fuld. Bag kagen i henhold til kage-mix instruktioner. Du kan bage et par ad gangen, hvis ovnen ikke har nok plads til alle de pander.

• Fjern kagerne ud af ovnen, og lad dem køle i pander i 20 minutter. Tag kagerne ud af pander, og placere dem på wire stativer til afkøling. De wire stativer forhindre bunden af ​​kager bliver for fugtigt fra varmen.

• Spred et lag af glasur på toppen af ​​2 kager af hver størrelse. Stable samme størrelse kager oven på hinanden for at få 3-lags kager.

• Skær toppen af ​​hver 3-lags kage på en 45 graders vinkel med en stor savtakket kniv. Hver kage vil så se ud toppe er skrå.

• Placer 1 af de 8-tommer kage pander på øverst i midten af ​​10-tommer kage og 1 af de 6-tommer kage pander på øverst i midten af ​​8-tommer kage. Trace omkring pander, og fjern.

• Klip spores cirkler, ca. 1 ½ inches dyb, og fjern kagen udskæring.

• Dæk top og sider af hver 3-lagkage i et tykt lag af buttercream glasur. Glat glasur med en glasur glattere.

• Sæt 3 korte dyvler ind i hullet i den 10-tommer kage. Dyvler skal stikke ca. 1 cm fra kagen. Placer 3-lags 8-inch kage i hullet i 10-tommer kage.

• Sæt 3 længere dyvler ind i hullet i den 8-tommer kage, således at de rager 1 inch fra kagen. Sæt 6 tommer kage i hullet i 8-tommer kage.

• Dekorer optiske illusion kage. Placer gum-paste blomster over lagene af kagen for et mere klassisk look. Gør polka dot, diamant eller skakternede udskæringer fra et ark fondant. Bland 2 eller 3 tsk citronsaft og glans støv, og male udskæringerne med en pensel. Tryk formerne forsigtigt mod kagen i tilfældig rækkefølge for en skør og finurlig kage.