Sådan Steam Grøntsager

Vi bør alle spise mindst fem portioner frugt og grønt hver dag for at hjælpe med at holde vores krop og sind i god form. Dampende dine grøntsager er bedre for dit helbred end at koge dem, som dampede grøntsager bevarer flere af deres næringsstoffer. Friske grøntsager også smage bedre, når dampet. Når dampende grøntsager er det bedst at bruge en ordentlig damper.

Vejledning

•  Bring mindst 2 inches af vand i kog i dit pot.

•  Vask og hak dine grøntsager jævnt til den ønskede størrelse. Nogle forslag til grøntsager, som er særligt gode dampet er broccoli, gulerødder, grønne bønner og asparges.

•  Placer dine veggies i damper og derefter forsigtigt placere damper ind i gryde med kogende vand, sikre, at der er nok vand tilbage til at skabe damp og forhindre gryden fra afbrænding. Dæk gryden med låg.

•  Kontroller grøntsager efter to minutter ved at fjerne låget omhyggeligt og teste deres tekstur med en gaffel eller kniv. Hvor længe du damp dine grøntsager afhænger af, hvor sprød du kan lide dem, og hvor stor du har skåret stykkerne. De fleste grøntsager bør ikke tage længere end 10 minutter til koges godt.

•  Når du er tilfreds med, at dine grøntsager er kogt til din smag, slukke for varmen, fjern låget meget omhyggeligt og tjene.