Mexicansk Buffet Idéer

January 11

Mexicansk Buffet Idéer

En mexicansk buffet kan planlægges for en række festligheder, såsom fødselsdage, jubilæer, inddelinger, pensioneringer eller bryllup receptioner. Keep it simple med grundlæggende tacos, og tilbyder nem at forberede entrées, at give dine gæster "syd for grænsen" aroma og smag.

Startere


Enhver mexicansk buffet skal have chips og salsa. Men hvis du virkelig ønsker dine gæster til at sidde op og varsel, tilbyde dem frisklavede salsa og varm tortilla chips. Hold chips varme i et fyrfad langs siden dine andre varme retter. Frisk salsa (se Resources) kan fremstilles i mild, medium og varm. Mærke dem, så dine gæster vil ikke få nogen overraskelser. Tilføj nogle sjove appetitvækkere til forsiden af ​​din buffet eller endda på et andet sted. Det giver gæsterne en chance for at blande før middag uden at gå sulten. Prøv jalapeño poppers queso blanco (hvid ost dip) eller ost quesadillas, skåret i pie-formede skiver (se Resources).

Tacos, entrees og Sides


Giv dine gæster et valg mellem sprød majs eller bløde mel tortillas med kylling og oksekød påfyldning indstilling. Men gøre dem virkelig særlige med tilsætning af løg, grøn eller rød peberfrugt til en krydret opskrift (se Resources). For en stor mexicansk buffet, tilbyder fisk, såsom torsk, hellefisk, rejer og krabber. Fisk tacos er alle de vrede. Glem ikke krydderier, såsom salat, tomater, revet ost og hot peppers. En gryde med varmt oksekød, kylling og svinekød verde enchiladas er crowd-pleasers. Du kan ikke tænke på grøntsager, per se, når du foretager din menu til en mexicansk buffet, men ristede grøntsager er lækre tilføjet til tacos eller som en side parabol. Også, vil du ikke ønsker at tilbyde kun ris og bønner til dine veganske gæster. Skær grøntsager såsom squash, gulerødder, broccoli, løg, peberfrugter, svampe, blomkål, asparges, kartofler og søde kartofler. Læg dem på en bageplade, og støvregn dem med olivenolie. Kog grøntsagerne i en 350 grader Fahrenheit ovn i 12 minutter. Tilbyd alkoholiske og ikke-alkoholiske margaritas. Bare sørg for, at børnene får den alkoholfri version. Nogle voksne, især udpeget chauffør, ville foretrække at nyde en ikke-spirited drink mens ikke stående ud fra alle andre.

Dessert


Glem ikke at planlægge for et lys, men spektakulær afslutning på din buffet med en mexicansk dessert. Efter en tung mexicansk mad, er der ikke plads til en rig dessert. Skåret frugt og småkager er det perfekte valg. Forbered mexicanske sukker cookies en dag eller så før buffet. Du skal blot lave et parti eller to af sukker cookies, men omfatter ½ tsk kanel i opskriften. Støv toppen af ​​cookies med sukker og kanel blanding, før du sætter dem i ovnen til at bage.