Den bedste tomat sorter til smag

Mens alle tomaterne har nogle lignende karakteristika, hver sort har sin egen specifikke smag, en tomat aficionado kan skelne fra andre. Regne ud, hvilke har den bedste smag er en subjektiv sag, at kun en smagstest kan løse for hver person. Men der er tomater, der generelt er mere foretrukket for deres smag end andre.

Slicing Tomat

I rige udskæring tomater det første lys tomat er generelt betragtes som en af ​​de bedst aromatiseret sorter, i henhold til Portland Nursery hjemmeside om udskæring tomater. Disse flavourful mellemprodukter vokse til omkring 142 til 198gr i størrelse, og er lyse rødt. Det anbefales, at de skal plukkes, mens toppen af ​​tomat stadig har nogle grønne skygger på det for bedste smag. Den sprøde konsistens og tydelig tomat smag gør det et godt valg. Udskæring tomater er som regel de bedste tomater til anbringelse på sandwich og er ofte spises alene eller med en smule salt med.

Cherry Tomat

Cherry tomater er små, runde tomater, der ofte bruges i salater eller spises som snacks af sig selv. Disse typer af tomater er normalt bedømt på deres sukkerindhold. En cherry tomat med højt sukkerindhold og relativt lavt syreindhold tendens til at gøre de bedst smagende sorter. På baggrund af disse kriterier, Sun Gold forskellige cherry tomater er de bedst smagende eksempler på frugten. Sun Gold tomater har en af ​​de laveste syreindhold ratings, og samtidig have en højere end gennemsnittet sukkerindhold. Dette resulterer i en sødere tomat, som generelt er hvad der ønskes i salater eller som stand-alone snacks. Med en indre pH på 4,5, Sun Gold har den laveste syreindhold af alle cherrytomater.

Heirloom Tomat

Arvestykke tomater er en specialiseret segment af tomat verden. Disse sorter skal have frø overleveret fra tidligere generationer at duplikere de foretrukne sorter af fortiden. Heirlooms kan være enhver type af tomat, men nogle af disse sorter tendens til at have overlegen smag andre konsekvent. Den Tomat Mania festival i Californien er en begivenhed, der fejrer arvestykke tomat hvert år og tomat elskere fra hele landet møder op for at smage og købe deres arvestykke favoritter. År efter år de "sorte" sorter af arvestykker klarer sig godt i smag tests. At dømme efter år efter år resultater, Black Plumb og Carbon arvestykke tomater har den bedste smag.