Hvordan at lave mad friske tranebær

Tranebær er en type af små røde frugter, der vokser i Nordamerika. De er almindeligt sælges frosne, tørrede eller på dåse, så du må ikke anvendes til den friske sort. Friske tranebær er meget mere syrlig og flavourful end de forarbejdede slags. Da friske tranebær har sådan en stærk smag på egen hånd, de ikke kræver meget forberedelse for at forbedre deres smag. Hvis du ønsker at lave mad friske tranebær, behøver du kun at forsigtigt varme dem igennem, så de kan frigive deres saft.

Instruktioner

•  Placer 0.454kg. af friske tranebær i en si. Placer sien under din vandhane og skyl tranebær med koldt vand.

•  Ryst salatslynge forsigtigt for at fjerne overskydende vand. Klappe bær med et stykke køkkenrulle, indtil de grundigt tørres.

•  Overfør tranebær i en stor stegepande på kogepladen. Tilsæt 1 kop sukker i stegepande, hvis du ønsker, at tranebær at forblive meget tærte; hvis du ønsker en sødere smag, tilføje en ekstra 1 kop sukker.

•  Hæld 1/2 kop vand i stegepande, derefter røre ingredienserne forsigtigt, så sukkeret er jævnt fordelt blandt tranebær. Gør din ovn til medium og opvarme tranebær, indtil blandingen begynder at boble.

•  Skru ned for varmen til lav og opvarme tranebær i ca 5 minutter, eller indtil de begynder til let nedbryde og blødgøre. Sluk for varmen og lad tranebær køle af. Serveres The Cranberries sammen kalkun eller svinekød til en velsmagende måltid eller spoon dem over desserter.