Mikro-makro kost

Ligesom mange kost planer, mikro-makro kost indeholder mange variationer. Mens tilhængerne af denne diæt kan kræve det hærder alvorlige sygdomme, såsom kræft, er der ingen beviser for de påstande, ifølge Cancer.org. Men den ernæringsrigtige fødevarer, der indgår i mikro-makro kost planer med til at levere mange nødvendige næringsstoffer, samt begrænser nogle usunde typer stoffer. Makrobiotiske kostvaner også ordinere særlige metoder til tilberedning af mad. Som med alle nye diæt, skal du kontakte din læge, før du starter en mikro-makro kost program.

Historie

Den mikro-makro kost begyndte som en metode til at spise ved hjælp af de makrobiotiske principper, som George Ohsawa, en japansk filosof. Han begyndte fortaler hans oprindelige kostplan i 1930'erne. Med over 10 etaper i den oprindelige kost, modificerede diæter omfatter flere aspekter af hans oprindelige kost.

Beskrivelser

Ifølge Cancer.org, todayâ € ™ s moderne mikro-makro kost planer består af omkring 55 procent økologisk dyrkede korn, 20 til 25 procent frisk og økologiske grøntsager og frugter, og omkring 5 til 10 procent af supper, der indeholder korn, tang, grøntsager og sojaprodukter. Nogle kost planer omfatter også begrænsede mængder af hvide fisk, te, frø og nødder.

Forberedelse

Flere mikro-makro kost planer omfatter også vejledning i at forberede fødevarer. Fælles køkkenredskaber samt gryder og pander, indeholder materialer som træ, glas, rustfrit stål og keramik. Tilhængere af kosten ofte lave mad med naturlige varmekilder, nægter at bruge mikrobølger eller elektriske ovne. Grundig mad tygge spiller også en rolle i nogle versioner af mikro-makro kost.

Ernæring

Mens videnskabelige beviser ikke kan understøtte påstanden om, at makrobiotiske kost helbrede kræft, kan denne type kost reducere risikoen for at udvikle kræft, ifølge Breastcancer.org. Denne diæt begrænser stærkt forarbejdede fødevarer, sukker og nogle røde kød. Den store mængde af grøntsager og fuldkorn medvirke til at give kulhydrater, mineraler, vitaminer og fiber.

Advarsler

Mens modificerede versioner af mikro-makro kost hjælp til at levere alle de nødvendige næringsstoffer, kan strengere versioner begrænse forbruget af hele fødevaregrupper, muligvis kan føre til mangel på næringsstoffer. Cancer.org advarer om, at en original version af denne diæt begrænset fødeindtagelse til brune ris og vand, der forbinder den til meget mangelfuld, og død. Mens flere vitamin- og mineraltilskud kan hjælpe med at begrænse ernæringsmæssige mangler, mange typer af mikro-makro kost planer begrænse den praksis vitamintilskud.