Hvordan man tester syrer og baser på gurkemeje løsninger
Oplev hvordan en dagligdags krydderi med usædvanlige egenskaber kan hjælpe dig med at udforske videnskaben med dine børn derhjemme. Almindeligvis anvendes i asiatiske og mellemøstlige køkken, gurkemeje er også en af en række naturligt forekommende stoffer, der kan fungere som en indikator, skifter farve som reaktion på surhedsgrad forhold. Lær hvordan du nemt lave din egen indikator papir fra gurkemeje og bruge det til at teste sure og basiske (alkaliske) levnedsmidler og andre husholdningsartikler stoffer.
Vejledning
• Bland omkring to topmål teskefulde gurkemeje pulver og omkring tre centimeter dybde sprit i en engangs plastik kop. Rør i blandingen godt, og lad pulveret at sætte sig. Væsken bør nu være farvet, og det er denne væske, der kan virke som en indikator.
• Placer et ark toiletpapir på en engangs plade og hæld forsigtigt den gule indikator væske på toiletpapir. Du behøver kun at tilføje nok væske til at fugte papiret. Lad papiret tørre.
• Skær det farvede toiletpapir i strimler. Disse vil fungere som dine indikatorpapir strimler og kan anvendes til at teste en række husholdningsprodukter syrer og baser.
• Lav en grundlæggende eller alkalisk opløsning ved at blande en teskefuld natron med lidt vand. Bestem hvilken farve papiret vender i nærvær af en alkali ved at placere et tørret strimmel af papir på en papir plade og tilsætte en dråbe af natron blanding.
• Tilføj et par dråber citronsaft til samme papirstrimmel at vende farveændring. Turmeric indikatoren bliver mørkerød i nærvær af en alkali, men forbliver gul i nærvær af en sur eller neutral opløsning.
• Brug yderligere strimler af indikatoren til at kigge efter andre husholdningsartikler stoffer, der er basisk. Ethvert alkalisk stof vender rødt papir. Sure stoffer vil ikke ændre farven på papiret, men kan anvendes til at vende farveændringen af en strimmel, der allerede er anvendt til at teste for et alkali.