Anvendelser for kaliumhydrogencarbonat

November 30

Anvendelser for kaliumhydrogencarbonat

Kaliumhydrogencarbonat (KHCO3), en fælles additiv findes i fødevarer og drikke, er et fast stof ved stuetemperatur. Dette stof ligner små krystaller, der svarer til tabel salt eller sukker. Syreneutraliserende og drikkevarer fabrikanter anvende kaliumhydrogencarbonat for sin let basisk pH og mave-udfældningskarakteristika. Kemikere udvikle molekyler KHCO3 ved omsætning af vand, kuldioxid og kaliumcarbonat. Etablering i et laboratorium viser mere omkostningseffektivt end minedrift stoffet i dens naturlige tilstand, som et mineral kaldet kalicinite.

Antacida


Kaliumbicarbonat fungerer som et syreneutraliserende i mange over-the-counter tabletter. Dens pH-værdi på 8,2 giver en grundlæggende - pH større end 7,0 - supplement, men ikke forstyrre maven den måde en stærkere grundlag ville. Ofte parret med bagepulver, de to arbejder sammen som den aktive bestanddel i næsten alle massemarkedsføres antacida. Bagepulver deler mange egenskaber med kaliumbicarbonat og er kendt som natriumbicarbonat.

Bagning


KHCO3 giver en integreret del af bagning velsmagende retter. Hvis de udsættes for visse betingelser, kan kaliumbicarbonat frigive gas CO2, ofte i form af bobler. Når det anvendes som ingrediens i dejen eller dej, disse bobler årsag fødevarer til at stige på grund af boblerne bliver skabt inden for. Denne stigende handling skaber en let, luftig konsistens. Uden tilsætning af kaliumbicarbonat, brød og kager ville være flad og meget kompakt.

Brandslukkere


Tørre kemiske brandslukkere bruger flere kemikalier til at slukke brande. Kaliumbicarbonat klarer sig ret godt i denne ansøgning ved at overtrække brændstof branden og kvæler det ved at begrænse dens kilde til ilt. De mest almindelige typer af brandslukkere bruger natriumbicarbonat og kaliumbicarbonat grund af deres fremragende ydeevne og sikkerhed til brug i nærheden af ​​mennesker og kæledyr.

Drik Additive


Som en drink tilsætningsstof, kalium bikarbonat hjælpemidler i beroligende mavetilfælde eller smerte ved at indføre en svagt basisk stof til bekæmpelse af overaktive mave syrer. PH 8,2 gør det muligt at forsigtigt korrekte ubalancer snarere end forårsager dramatiske surhedsgrad gynger der kan føre til medicinske komplikationer. Flasker vandværker også tilføje kaliumbicarbonat som en kilde til kalium og at tilvejebringe en behagelig smag.

Fungicid


Den amerikanske organiske materiale Research Institute, at stoffet er godkendt til brug af økologiske landmænd til forebyggelse plantesygdom. Det er især effektiv mod meldug, et fælles problem, der påvirker en lang række planter. Forskellige planter har forskellige reaktioner på sygdommen, men begonier og afrikanske violer synes at være mest modtagelige. Infektioner hos disse planter ofte resultere i dødsfald.