Fruit & Vegetable Klassifikationer
Eksperter siger, at spise fem portioner frugt og grønt hver dag holde dig sund og rask. Frugt og grøntsager kan klassificeres efter deres fysiske struktur, mens grøntsager er almindeligt inddelt i grupper som bladgrøntsager, svampe og frugtgrøntsager. Frugt er opdelt i tre grupper, enkle, aggregerede og flere, i forhold til antallet af ovarier af planten de har udviklet fra.
Bladgrøntsager & frugtgrøntsager
Bladgrøntsager er dem, hvor bladet af planten er spist og omfatter salat, kål, rosenkål, bladselleri og spinat. Frugtsætning eller blomstrende grøntsager omfatter ærter, tomater, aubergine og sukkermajs, hvor opløbet eller blomsten af frugt af planten er spist. Disse grøntsager kan være kødfuld og har frø.
Rodfrugter & Perennial Grøntsager
Rodfrugter er de underjordiske dele af planten og omfatter kartofler, søde kartofler, gulerødder, pastinak, løg og porrer. Definitionen af en flerårig grøntsag er under konstant debat; men det kan generelt defineres som en grøntsag, der vil være produktiv i mere end to år. De omfatter asparges, rabarber og Choko.
Svampe, Sjælden & "ikke-vegetabilsk" grøntsager
Selvom nogle gange opfattes som grøntsager, svampe er faktisk svampe og omfatter alle sorter som den shiitake svampe, halm champignon og trøfler. Sjældne grøntsager omfatter ingefær, fennikel og wasabi. Vi klassificerer også planter såsom loofah og græskar som "ikke-vegetabilske" grøntsager.
Enkel, Aggregate & flere frugter
Simple frugter udvikles fra en enkelt æggestok. Ifølge Botanisk Online, kan denne kategori inddeles i: bær, såsom druer; hesperidiums, herunder citroner og appelsiner; Pepos, såsom melon og græskar; stenfrugter eller sten, herunder ferskner, blommer og oliven; og kernefrugt, som omfatter æbler og pærer. Aggregerede frugter er afledt fra planter med mere end én carpal eller æggestok. Eksempler indbefatter jordbær, brombær og hindbær. Hvert af en hindbær enkle frugter kaldes drupelets fordi hver enkelt er ligesom en lille drupe. Flere frugter er dannet af en klynge af blomster, der hver producerer en frugt, der kommer sammen i en enkelt masse. Ananas, figner og morbær er eksempler på denne klassifikation.