Sådan estimere vin til et bryllup

Vin tilføjer et strejf af klasse til et bryllup. Parring vin effektivt med kurser af måltidet skaber en fornøjelig oplevelse for dine gæster. Vurdere mængden af ​​vin, du skal bruge til dit bryllup baseret på din menu, antallet af gæster og mængden af ​​tid, du vil blive betjener vin. Hensyn til, om linjen vil være åben servering øl eller blandet drikkevarer på samme tid som vin. Plan om at have for meget vin i stedet for lidt, så du har masser for fejringen. Sænk dine omkostninger ved at købe på flaske vin ved sagen.

Vejledning

• Eliminer børn, teenagere og ikke-drikkende fra din gæsteliste at indsnævre din optælling af vin drinkers. Kun fjerne personer, du kender har en medicinsk eller social grund til ikke at drikke alkohol. Lad folk på listen, som måske normalt ikke drikker eller du aldrig har set drikke. Nogle mennesker drikker vin på festlige lejligheder, men ellers ikke forkæle.

• Plan om at hælde fire glas vin ud af hver standard 750 milliliter (26 fl oz) flaske vin, og omkring 4,5 hældes fløjter ud af hver standard 750 milliliter (26 fl oz) flaske mousserende vin.

• Overslag et flute champagne per resterende gæst på listen til ristning. Tæl antallet af fløjter champagne behov, og dividere dette tal med 4,5, hvilket giver dig det antal flasker, der er nødvendige. Runde op til nærmeste hele tal, tilsæt derefter to flasker pr 20. Har mindst to ekstra flasker pr 20 købte rådighed i tilfælde af en utilsigtet spild eller dårlig flaske. For eksempel til 100 drikke gæster, divideret med 4,5, ville du brug for 22,2 flasker. Runde, at op til 23, derefter tilføje to, og købe 25 flasker.

• Skøn et glas vin per gæst per kursus. Tilføj en ekstra glas vin pr person, hvis du ikke tjener cocktails før eller under middagen.

• dividere det samlede antal glas pr naturligvis med fire for at få det samlede antal flasker, der er nødvendige. Runde op til nærmeste hele tal, tilsæt derefter to flasker pr 20 flasker nødvendige. For eksempel, hvis du har 100 drikke gæster, ville du brug for 25 flasker til salat kursus, så køb 27 flasker vin, du planlægger at tjene med salat. Hvis dit måltid består af tre kurser, købe 27 flasker for hver af de tre kurser. Eliminer dessert, hvis du betjener en champagne skål med kage, og beregne mousserende vin med formlen angivet i trin 3. For et bryllup betjener 100 personer med en salat og derefter en hovedret, ingen cocktail time, og en champagne toast med kage til dessert, købe i alt 81 flasker vin og 23 flasker champagne.