Histamin diæt

Histamin er et kemikalie, som kroppen producerer naturligt til at beskytte mod infektion. Det sker også i nogle fødevarer og drikkevarer, der kan udløse bivirkninger, hvis du er histamin intolerant. Hvis diagnosticeret med histamin intolerance, skal du fjerne alle fødevarer, der indeholder histamin. Tal med din læge, før du ændrer din kost.

Baggrund

Histamin er det kemikalie, der forårsager de fleste allergiske symptomer, såsom øjenirritation, hududslæt, fordøjelsesforstyrrelser komplikationer og astma. Normale niveauer af histamin donâ € ™ t forårsage bivirkninger, men når alt for meget histamin er produceret og ikke assimileret hurtigt nok af kroppen, opstår betændelse i bløddele. Histamin er skabt af mastceller, der forårsager blodkarrene til at udvide, hvilket fører til hævelse. De fleste histamin intolerance symptomer ligner allergi symptomer, fordi histamin forårsager blødt væv betændelse.

Histamin-holdige fødevarer

Nogle fødevarer indeholder højere niveauer af histamin end andre. Gærede fødevarer indeholder typisk histamin, fordi det er et naturligt biprodukt af fermenteringsprocessen. Michigan Allergi, Sinus og Astma Specialister, at fødevarer, der er rige på histaminer inkluderer avocado, øl, vin, ansjoser, ost, cider, aubergine, forarbejdet kød, svampe, creme fraiche, syrnet mælk, yoghurt, tørret frugt, eddike, sure brød , gær-holdige fødevarer og oliven.

Histaminfrigivende Foods

Histamin frigiver fødevarer er fødevarer, der forårsager din krop til at producere mere histamin, hvis det indtages. Disse fødevarer kan indeholde alkohol, æg, fisk, chokolade, bananer, papaya, skaldyr, ananas, jordbær og tomater. Hvis youâ € ™ re histamin intolerant, skal du undgå at spise disse fødevarer for at forebygge histamin-intolerans symptomer, såsom tilstoppet næse, hovedpine, rødmen, hurtig hjerterytme og hvæsende vejrtrækning, i henhold til American College of Gastroenterology. Hvis du udvikler disse symptomer, lave en aftale med din læge for at afgøre, om symptomerne er resultatet af histamin intolerance eller fødevareallergi.

Food Allergy Behandling

En fødevareallergi er en anden betingelse fra histamin intolerance. The University of Maryland Medical Center forklarer, at fødevareallergi er resultatet af et immunsystem overreaktion til proteiner, der findes i visse fødevarer. Den overfølsomhed af immunsystemet forårsager forskellige kemikalier, der skal fremstilles. Histamin er en af ​​de primært kemikalier skabt under en fødevareallergi, som kan udløse symptomer meget lig histamin intolerance. Fødevareallergi kunne føre til en alvorlig reaktion, der kan føre til døden.