Tallow Storage & Shelf Life

July 13

Tallow Storage & Shelf Life

Talg er det ren fedt, der er tilbage efter oksetalg eller animalsk fedt, som regel oksekød eller fårekød, er blevet gjort, eller smeltet i vand for at fjerne urenheder. Den resulterende fedt er fast ved stuetemperatur og anvendes i candlemaking, soapmaking og madlavning.

Stuetemperatur


Talg er fast ved stuetemperatur og kan opbevares i en overdækket beholder. Det vil blive harsk hurtigt, hvis det ikke er helt fri for urenheder, eller hvis det opbevares ved høje temperaturer i lange perioder.

Køleskab


Talg kan opbevares i en overdækket beholder i køleskabet i op til to måneder.

Long-Term


Talg kan opbevares i op til et år i fryseren i en lufttæt beholder.