Sådan opretter du en sandwich platter
En sandwich plade er en stor mulighed, hvis du er catering til en stor gruppe af mennesker, som ingen madlavning er påkrævet. Færdige plader kan købes fra butikker og cateringvirksomheder, men med en lille tanke og forberedelse du kan oprette din egen på en brøkdel af prisen. Når det kommer til fyldninger, mulighederne er uendelige, hvilket gør en sandwich platter den perfekte måde at give gæsterne vil en række interessante varianter og mad kombinationer.
Instruktioner
• 
Give en række sandwich fyld. Højde for enhver smag, herunder vegetar. Giv dine fyldninger nogle tanker til at imponere dine gæster. Gå efter et par interessante flavor kombinationer, såsom skiveskåret Monterey Jack ost, lucernespirer, skiver tomat og mayonnaise toppet med tørrede urter. Giv vegetarer en behandler med grillede grøntsager, såsom peberfrugter, aubergine, courgetter og tomater drysset med olivenolie. Hold kødspisere tilfredse med skiver af deli kalkun, deli skinke og salami, sprød salat, tomat, agurker og mayonnaise.
• Brug et sortiment af husholdningsmaskiner at skabe en spændende plade, såsom fuldkornsmel, rug og surdej brød. Tilføj nogle mini bagels, mini croissanter og middag ruller. Skær en lang Fransk baguette i små stykker. Tænk over, hvad fyldninger vil komplimentere hver type brød, for eksempel ristet hvidt brød skal bruges til en klassisk club sandwich, og tun smager fantastisk på en surdej roll.
• Sørg for at du har masser af sandwich for dine gæster. Som en generel vejledning, gøre tre sandwich til hver person, og derefter nogle ekstra. Husk, det er altid bedre at have for mange end for få. Kontroller du har et lige antal sandwiches fyldt med hver type mad, såsom vegetar, kød, fisk og ost.
• 
Arranger din sandwich på en serveringsbakke. Gå efter det klassiske runde plade med din sandwich arrangeret kredse eller gruppere dem i henhold til fyldning eller typen af brød. Men du arrangere sandwich, sætte nogle tanker i den samlede præsentation, og passe på ikke at hobe alt for mange på bakken eller gøre det svært for folk at identificere de forskellige fyld.