Sådan Kog Lemongrass Tea

Citrus-smag og forfriskende, citron græs, når infunderes med kogende vand, gør en tærte-flavored drikke. Dette tropiske urt er almindeligt anvendt til at give smag i asiatisk stil retter, men det kan arbejde på at gøre en stor kop te samt. Tilføjelse andre urter og krydderier kan øge smagsprofil af din te, men citron pift vil dominere. Gør denne te med honning for at lindre ondt i halsen eller drikke det at rense ganen og vække dine smagsløg.

Instruktioner

1. Skær enderne af 2 citron græs stilke med en skarp kniv på et skærebræt.

• Drej kniven så den er parallel med skærebrættet. Knuse stænglerne ved at trykke den flade af kniven fast mod stilkene. Skær stilkene i halve tværs.

• Placer stilkene i en lille kasserolle og dæk med 3 kopper koldt vand. Tilsæt 1 pind af kanel og en 1/2 tsk stødt kardemomme.

4. Bring blandingen i kog ved høj varme. Sluk for varmen og lad det stejle for otte til 10 minutter.

5. Hæld blandingen gennem en fin sigte at stamme. Tilføj honning eller sukker efter smag.