Hvordan laver quiche uden piskefløde
Quiche er hovedsageligt en custard bages i en pie crust. En grundlæggende quiche opskrift opfordrer til æg, fløde og ost, men kan også tilsættes en række fyld. De mere traditionelle opskrifter kræver rige piskefløde, men en fedtfattig mælk - såsom skummetmælk - kan bruges i stedet for fløde med nogen smag eller konsistens problemer.
Instruktioner
• Forvarm ovnen til 180C eller 160C for en ventileret ovn.
• Pisk æg og mælk i en skål indtil kombineres.
• Tilføj en knivspids salt og peber.
• Hæld æg blandingen i pie crust, og drys ost (hvis det ønskes) over toppen af quiche.
• Bag quiche for 35 til 40 minutter. Lad quiche køligt i 5 minutter før udskæring og servering.