Sådan at blive tykkere Key Lime Pie

February 14

Sådan at blive tykkere Key Lime Pie

Key lime pie er opkaldt efter de små limefrugter fundet i Florida Keys. Disse limefrugter er mere syrlig og aromatisk end mange andre typer af limefrugter. Cirklen er lavet ved at blande kondenseret mælk, sukker, Key lime juice og æg sammen. Nogle opskrifter kræver kagen skal bages, mens andre kræver, at kagen skal køles i fryseren i flere timer. Tykkelsen af ​​kagen er forårsaget af reaktionen mellem limefrugter og kondenseret mælk, og det kan også blive forbedret ved tilsætning af piskefløde og bagning kagen.

Instruktioner


• Mix 2 kopper graham-krakker krummer og 1/4 kop brun sukker i en tom skål. Hæld 1/2 kop smeltet smør i blandingen og bland dem alle sammen.

• Tryk fast Graham-krakker krummer mix i din pie pan at danne skorpe.

• Kog pie crust i ovnen ved 177 grader Celsius i otte minutter. Fjern derefter pie crust fra ovnen og lad pie crust til helt kølig, før du tilføjer den nøgle kalk påfyldning.

• Tilsæt 1 kop tunge piskefløde til en tom skål. Ikke alle Key lime pie opskrifter kræver at piske fløde, men at tilføje det til din opskrift vil hjælpe tykkere det. Pisk fløden med en elektrisk mixer eller i hånden, indtil det er lidt fortykket.

• Mix i 1/2 kop sukker, lidt ad gangen, således at den tykkere med fløde og bløde toppe begynder at dannes.

• Bland en, 354ml. kan af kondenseret mælk, efterhånden, til fyldet. Pisk kondenseret mælk i fyldet indtil stive toppe begynder at danne.

• Pisk i 1 spsk af Key lime citronskal og 1 pint af halv-og halvt fløde til at fylde lidt ad gangen.

• Beat i 3/4 kop Key lime saft til fyldning lidt ad gangen. Tykkelse er også forårsaget af omsætning af limesaft til mælken. Tilsæt limesaft i fyldet og fortsætte med at røre det, indtil det tykner til konsistensen, du ønsker.

• Hæld Key lime fyldet over en afkølet skorpe.

• Bag kagen ved 177 ° C i 10 til 15 minutter. Ikke alle opskrifter kræver, at du bage den centrale kalk cirkel, men bagning med til at blive tykkere tekstur. Hvis du ikke ønsker at bage kagen, dække den med folie og sæt den i fryseren i fire til seks timer.