Hvordan man opbygger en Underground Barbeque Pit

Grillet mad er mørt og velsmagende. Selvom du kan tilberede det på en grill eller over en brand pit, kan du også bygge en underjordisk grill pit. Pit madlavning er dybest set langsom tilberedning, svarende til hvad der sker i en crock pot, i en varmeforseglet hul til mange timer. De fleste kød tage 16 til 20 timer til at lave mad ved hjælp af denne metode. Fordi du kan grave i pit så stor som du har brug for, det er en billig måde at fodre mange mennesker, uden at skulle en tendens til en brand under dit arrangement.

Vejledning

Byg Pit

• Vælg en placering til grill pit, der er langt nok væk fra bygninger for at undgå brand.

• grave et hul stort nok til den type kød, du er madlavning. Graven skal være dybt nok til at rumme 2-3 meter af kul og kød. Pile det udgravede snavs i nærheden.

• Skær træ filialer for at være en halv fod kortere end din pit.

• Soak træ filialer.

• Læg et lag træ bidder ind i bunden af ​​brønden.

• Light træ bidder. Gentag trin fire og fem, indtil du får 2-3 meter af kul.

• Glat gløderne.

Forberede og tilberede maden

• Placer gennemblødt træ grene på kullene til at danne en grill.

• Wrap krydret kød og grøntsager i slagter papir eller rene brune papirsposer. Wrap fødevarer pakker i våd avis.

• Anbring fødevarer pakker på grillen.

4. Sæt dækslet på pit. Sæt siver røg og pit dække med nogle udgravede snavs. Dæk snavs med det gamle tæppe.

• Bær varme handsker og fjern dækslet efter 12 eller flere timers madlavning.