Sådan fjerner honning fra en kam
Honning er et naturligt sødemiddel der produceres af bier af nektar dyrket fra blomster. Honning er produceret i en kam, der består af små huller, som bierne kasket med voks, når honningproduktionen er færdig. For at nyde flydende honning, skal honningen fjernes fra kamme omhyggeligt for at bevare smagen og kvaliteten af honning. Du kan købe en udvinding maskine til jobbet eller gøre det selv med et par køkken elementer.
Vejledning
• Placer hele honeycomb inde i en stor gryde. Brug brødkniv langsomt fjerne vokshattene at forsegle honning i kammen. Dyp kniven i varmt vand regelmæssigt for at holde kniven varm. En varm kniv gør det lettere at skære gennem voks.
• Lad voks hætter til at falde ind i bunden af gryden. Sæt til side til senere brug.
• Hold honeycomb lodret på et glas bageplade eller bradepande, så alle utæt vil blive fanget.
• Tryk på metal spatel mod honeycomb med langsomme, men kraftfulde strøg langsomt presse honning fra kammen. Gentag denne proces flere gange, indtil al honning udvindes.
• Hæld honning i ostelærred eller nylon strømper til at strække voks og andre partikler fra honning. Si honning i en tør desinficeret krukke til opbevaring.
• danner en bold med den resterende honeycomb og sted inde i cheesecloth eller nyloner og klemme til at udtrække resten af honning fra kammen.