Sådan at fortælle, hvis creme spiritus er dårlig

Alkohol har store desinficerende egenskaber og forhindrer, at der findes de fleste former for biologiske nasties, der kan ødelægge indholdet af en åben flaske. Men dette er kun tilfældet, hvis der er en tilstrækkelig høj andel af alkohol. Cream væsker som Baileys, Carolans og Amarula har et indhold på mellem 15 og 20 procent alkohol, men selv om dette burde være nok til at holde bakterier i at vokse de kan stadig blive forværret og gå dårligt over tid. Ingen ønsker at drikke creme fraiche, hvis de kan undgå det, så her er et par kontrol at gøre, før du blæse støvet af den gamle flaske og tage springet.

Dato

En god regel er, at hvis flasken har været åben i mere end et år, fløde spiritus er sandsynligvis forbi sit bedste. Det kan ikke være skadeligt for dig, men varianter vil have forringet, muligvis i det omfang, at det faktisk smager temmelig ubehagelig. Prøv og huske, når du åbnede den. Hvis du ikke kan huske det nok bedst at bin det.

Sight

Flasken kan ikke tillade dig at se meget af det, der er indeni, så hæld lidt i et glas og tage et kig. Efter et stykke tid væsken kan adskilles i en tykkere, mere fast klump, mens resten af ​​den flydende fortynder og mere våde. Hvis dette er tilfældet, har væsken vendt og ikke bør indtages.

Lugt

Tag en snuse fra flasken, hvis du er usikker på friskhed. Det kan lugter gamle vanillecreme, eller som en gammel crème brulee, hvis den er tændt. Alt ændring i lugt er usandsynligt, at være et godt tegn, så det er godt at være bekendt med, hvad der er normalt for netop din drink.

Smag

Hvis din drink har bestået de anden kontrol, der er nok ok, men du vil kun vide med sikkerhed, hvis du drikker det. Prøv lidt ad gangen. Du vil snart vide, om det er gået dårligt på grund af en sur eller bitter smag. Det vil ikke dræbe dig, men det vil ikke være den mest behagelig at drikke erfaring enten.