Forskelle mellem økologisk kokosolie og ekstra jomfru økologisk kokosolie

Kokosolie er nu bredt anerkendt som en sund, nærende produkt med omfattende helbredende egenskaber, der stadig udækkede hele verden, selv om lægeerklæring stadig afviger på resultaterne. Som med enhver olie taget fra dets frugt, metoderne til produktion varierer med hensyn til mængden af ​​behandling af olien går igennem. Disse processer giver den største forskel mellem de klassifikationer af kokosolie som økologiske eller ekstra jomfru økologisk.

Ekstra jomfru

Jomfru kokosolie er simpelthen presset fra kødet af kokos og derefter filtreret før pakning, uden noget bliver tilføjet eller udvindes. Ikke-jomfru kokosolie, på den anden side er fremstillet af kopraolie, som er tørret version af kokos, ifølge Tropical traditioner, og det skal renses eller raffineret før konsum. Der er imidlertid ingen forskel mellem jomfruolie og ekstra jomfru kokosolie som denne proces af kold-presning uden tilsætningsstoffer sikrer, at olien kan markedsføres som en jomfru kvalitetsprodukt.

Økologisk

Ren kokosolie bør have en frisk, karakteristisk duft, smag og hvidt udseende, i modsætning til den raffinerede kopra olietype. Økologisk jomfru kokosolie udvindes af nødder økologiske træer, der er blevet certificeret som ubehandlet med kemikalier eller kunstgødning. The Real Food Store forklarer, at disse kokosnødder derefter høstes i hånden og koldpresset inden for en time, før den filtreres for at gøre en krystalklar olie. Økologisk kokosolie er ofte certificeret som sådan af Soil Association, og det er ikke raffineret af enhver form for tilsætning.

Egenskaber

Ifølge Coconut Forskningscenter, kokos er en meget nærende mad og er korte kost af mange øer, mens "næsten en tredjedel af verdens befolkning er afhængig af kokos." Selvom kokosolie ofte blev betragtet som usundt på grund af en høj mættet fedtindhold, er det nu i stigende grad accepteret, at organiske og jomfruelige kokosolier adskiller sig fra andre typer af mættet fedt på grund af deres sundere niveauer af mellemlange kæder Laurinsyre fedtsyrer.

Sundhedsmæssige fordele

Selv om det er tilrådeligt at søge ordentlig lægehjælp, når forbrugende noget mad påstås at indeholde et væld af sundhedsmæssige fordele, er økologisk jomfru kvalitet kokosolie få en stadig sund omdømme. Nævnt som havende anti-hjertesygdomme, fedme, og anti-cancer fordele, er nogle forsøg, der udføres for at fastslå dets mulige fordele mod Alzheimers sygdom. Nature Pacific Videnskabelige Evidence rapport tyder på, at mange tidligere overbevisninger, at kokosolie var dårligt for sundheden bliver nu op til revision og i nogle tilfælde omtvistede eller væltet. Juryen er stadig ude om, hvorvidt økologisk jomfru kokosolie er et universalmiddel for alle dårligdomme, men en voksende væld af oplysninger tyder nu, at den type fedt det indeholder måske holde svaret på nogle sundhedsmæssige problemer.