Hvordan laver Sriracha karamel popcorn

Sød, krydret, crunch

Prep arbejde

Forvarm ovn til 120 ° C / 250 ° F. Tag et stort stykke pergament papir til linje en bageplade. Den pergament papir anvendes, således at popcorn ikke klæber til bageplade.

Ingredienser

• 1/2 kop usaltet smør

• 2/3 kop pakket lysebrunt sukker

• 3/1 kop lys majssirup

• Pinch salt

• 1 spsk Sriracha sauce, til smag

• 1/2 tsk vanille ekstrakt

• af 1/4 tsk bagepulver

• 5 kopper poppet popcorn

I en mellemstor gryde sving komfur varme på lav og smelte ½ kop smør. Tilføj farin, majssirup og salt. Medbring denne blanding i kog, og lad det koge i ca. 4 minutter. Tag blandingen fra varmen og lad sidde til afkøling i et minut. Derefter tilsæt vanille, bagepulver, og Sriracha sauce. Rør godt rundt for at kombinere blandingen.

Bagning popcorn

Sæt allerede poppet popcorn i en skål. Hæld den varme blanding smør-sukker over popcorn og kaste indtil al popcorn er helt dækket i sød og krydret blanding af sukker.

Placer forsigtigt popcorn på pergament foret bageplade og bages i ovnen i ca 45 minutter. Efter hver 10 minutter åbne ovnen og omrør popcorn, så det cooks jævnt. Efter 45 minutter tage popcorn ud af ovnen og lad afkøle så søde skallen omkring popcorn hærder. Når ved stuetemperatur, tjene og spise!