30-dages rå fødevarer kost
En rå fødevarer kost er en veganer, plantebaseret kost af frugt, grøntsager, nødder og frø, spises helt rå, udarbejdet i en blender eller ved en temperatur på mindre end ca. 48 grader Celsius, så ingen levende enzymer tabt. Rå fødevarer har fået nogle valuta som en detox-system, der kan lindre symptomerne på sygdom og som en "grøn" spise alternativ. Du kan bruge en 30-dages rå fødevarer kost som en metode til rengøring og som et middel til overgangen til rå spise.
Historie
I midten af det 19. århundrede, den amerikanske skaberen af Graham krakker, som oprindeligt var ment som en helsekost, hævdede, at ubehandlede fødevarer var hemmeligheden bag perfekt helbred. Mere end et århundrede senere en spredning af bøger om saftfremstilling rå og spise rå blev offentliggjort, og et par restauranter, der serverer rå fødevarer begyndte at åbne i USA i 1990'erne. Den rå fødevarer kost er ikke meget almindeligt i England, men med fremkomsten af praktiske køkken dimser som blenderen, forbereder rå fødevarer måltider er blevet gjort nemmere.
Popularitet
Den 30-Day Raw Food Diet blev populariseret af Dr. Gabriel Cousens bl.a. da han udviklede en detox program til diabetikere på hans Tree of Life Rejuvenation Center i Arizona. En uafhængig film, "Simply Raw, vende Diabetes i 30 dage," spor seks diabetikere, der har fulgt en rå kost i centrum i en måned. Næsten alle de testede for blodsukker normal ved udgangen af udfordringen deltagere. Talrige bøger, dvd'er og websites nu Chronicle 30-dages rå kost.
Adaption
Tilpasning en typisk livsstil til en månedlang rå fødevarer kost tager nogle forberedelse. Prøv endags rå fødevarer kost. Saml opskrifter og udstyr såsom blendere, knive, dørslag og skærebrætter. Lær om ernæringsmæssige behov og rå fødevarer. Rens dine skabe og køleskab. Begynd din kost på en weekend eller en ferie i stedet for en typisk travl arbejdsdag. Forvent nogle ubehag som kroppen frigiver toksiner og tilpasser sig ændringen.
Fordele
Fordelene ifølge fans af kost, er en genoprettelse af høj energi og optimal sundhed. Madlavning tid er elimineret. Udgifterne til en helt plantebaseret kost kan være lavere end en traditionel kost. De fleste deltagere tabe, og nogle taber imponerende mængder af vægt. Dieters rapporterer om en stigning i styrke og udholdenhed og forsvinden ømhed, smerter og stivhed. Bevis for, at en rå fødevarer kost stabiliserer blodsukkeret og kan nedsætte kolesterol og symptomer på fibromyalgi, selvom videnskabelige undersøgelser er ikke entydige. Smagsløg udvikler en øget følsomhed og sukker og salt cravings aftage.
Udfordringer
Bare at gøre tid til at købe, forberede og spise maden i en ny kost kan virke overvældende. Justering til en usædvanlig kost uden et støttenetværk isolerer. Spise på restauranter med venner eller spise familiens måltider kan være svært. Udgifterne til rå fødevarer kan være dyre i nogle områder og nogle sæsoner. Dieters kan udvikle mangel på vitamin B12, calcium og protein. Overvågning fødeindtagelse kræver personlig uddannelse og omhyggelige valg samt registrering.