Hvordan man laver den bedste smag Yamsrødder

Medmindre du kommer fra et latinsk kultur eller har en god latin marked i nærheden, chancerne er de yams i dine yam-baserede opskrifter er søde kartofler. Selvom de ligner meget gerne søde kartofler, yams er knolde, der typisk er sødere og mere fugtig, og deres kød varierer i farve fra hvid til gul, til lilla. Heldigvis du forberede yams på stort set samme måde, som du gør søde kartofler, og kandiserede yams er en traditionel, crowd-glædeligt fad.

Instruktioner

1. Placer yams i en stor gryde og fyld med vand.

• Sæt gryden på komfuret og bring vandet i kog. Forsigtigt koge yams indtil de kan let gennemboret med en gaffel.

• Hæld yams og vand i et dørslag og lad dem køle af.

4. Forvarm ovnen til 191 grader C.

• Skræl skind væk fra det afkølede kød.

• Skær yams i 1/8-inch brede skiver.

7. Kombiner brun sukker, kanel, salt og peber i en lille skål.

• Kombiner sirup og æblejuice sammen i en lille målebæger.

• Placer et lag af yams i fadet og drys halvdelen af ​​kanel-sukker blanding på toppen af ​​det.

• Dot med halvdelen af ​​smørret og derefter hælde halvdelen af ​​sirup blandingen på toppen.

• Layer de resterende yam skiver og indarbejde resten af ​​kanel-sukker blanding, smør og sirup.

• Dæk fadet med et ark af aluminiumsfolie.

13. Bages i en time.