Hvordan laver Scotch æg

Denne indbegrebet engelsk skålen, skotsk æg er picnic traditionelle bestående af en hårdkogt æg pakket ind i pølse og beklædt i brødkrummer, før det bages i ovnen. Mens disse krydrede picnic æg fås i supermarkeder, så prøv denne nemme opskrift til at gøre Scotch æg derhjemme.

Instruktioner

Forberedelse af æg

• Fyld en gryde med koldt vand, hæld et par spiseskefulde salt, og placere æg fra fritgående høns i potten. Tænd ovnen på høj og bring i kog, så reduceres til lav i omkring otte minutter. Afkøl æggene og sted under rindende koldt vand. Når de er afkølet, begynde at skrælle æggene.

• Kombiner timian, persille og løg med pølse kød og generøst krydr med salt og peber. Opdel pølsekød blandingen i fem lige store dele på en flad overflade og form i flade ovaler, om størrelsen af ​​et æg.

• Sæt melet i en skål og skrabe hver kogt æg i melet. Herefter sættes hver hårdkogte æg på pølse kød ovale helt indpakning pølsen kød omkring hvert æg. Itâ € ™ s vigtigt at sikre belægningen helt dækker ægget.

4. Dyp hårdkogte pølse æg i en pisket æg, og dip, i rasp og sørg hele ovale er dækket. I mellemtiden varme en dyb heavy-bund gryde med fritureolie, og når det er varmt nok til stegning, anbring forsigtigt hvert æg i olien til dyb steger i 8 minutter, eller indtil den er gylden. Med en hulske, fjerne hvert æg fra olien og dræn på en køkkenrulle roll.