Fødevarer, der indeholder dopamin
Dopamin er en neurotransmitter, udbredt i hele hjernen og kroppens nervesystem. Ved at modulere hjernens aktivitet, dopamin primære funktion er at styre bevægelse, men det spiller også en afgørende rolle i mange kropsfunktioner, herunder omsætning og stimulerende stofskiftet. Desuden dopamin påvirker menneskelige følelser, frigive kemikalier, såsom endorfiner til at fremme en følelse af glæde, kærlighed og tilknytning. Dopamin mangel kan føre til en række af fysiologiske og psykologiske sundhedsproblemer, og mens fødevarer ikke indeholder neurotransmitteren, kan spise rigtigt fremme en stigning i dopaminniveauerne i kroppen.
Proteiner
Hjerneceller ansvarlige for at producere dopamin kræver aminosyren L-phenylalanin. Hertil, vil et øget forbrug af aminosyrer stimulere dopamin produktionen. Animalsk afledte proteinkilder såsom kød, æg og mejeriprodukter er kendt som "komplette proteiner", som de indeholder alle de essentielle og ikke-essentielle aminosyrer kræves af kroppen. Hvedekim er en anden god kilde til phenylalanin.
Frugt og grønt
Spis masser af frugt og grøntsager høj i antioxidanter. Dopamin er let oxideret, så spiser fødevarer rige på antioxidanter kan hjælpe med at beskytte dopamin niveauer fra at blive udtømt. Æbler indeholder quercetin, en antioxidant, som findes til at reducere risikoen for neurodengenerative lidelser. Bananer indeholder tyrosin, en aminosyre neuroner bruger til at producere dopamin. Selleri, rødbeder, agurk, peberfrugter, vandmelon og grønne bladgrøntsager har også dopamin øge egenskaber. Integrativ Psykiatri hedder mange sundhedspersonale anbefaler at supplere din kost med antioxidanter såsom vitamin C og vitamin E.
Fed fisk
Fisk som makrel, tun, laks, sardiner og ørred alle indeholder Omega-3 fedtsyrer. Disse "gode fedtstoffer" spiller en rolle i reguleringen af mange kropsfunktioner, herunder produktion af neurotransmittere, såsom dopamin. I en undersøgelse foretaget af franske forskere, rotter givet en kost uden Omega-3 fedtsyrer viste en reduktion af dopamin-niveauet i hjernen.