Hvordan kan jeg bruge en Dry Fondant Mix?

Fondant er en alsidig og integreret del af kage og slik-making. Men som en ingrediens, der kræver et stort engagement af tid og ressourcer til at gøre, ikke-fagfolk foretrækker ofte at bruge en tør fondant mix.

Typer

Før du køber en pose tørt fondant blanding, overveje, hvilken type fondant du har brug for. Hvis du vil lave petit fours, kaffe kage eller godbid kræver en hældte fondant - det vil sige, en tyndere fondant, som du kan hælde over et produkt som en overdækning eller bruge som fyld - har du brug for denne type mix. En rullet fondant vil bruge mindre væske til en sammenlignelig mængde mix og vil kræve mere arbejde at bruge, men du kan forme det i utallige former til brug som dekoration og som en belægning.

Blanding

En tør fondant blanding er praktisk og nem at bruge. Blandingen kommer i pulverform, som du simpelthen blandes med flydende ingredienser uden komfur tid, der kræves. Som med alle delikate sukker konfekt, skal du være forsigtig med ikke at tilføje for meget væske til blandingen. Men en blanding er meget mere tilgivende end sand fondant, og kan nemt justeres for smag og farve.

Udsmykning

Folk bruger fondant både som dekoration og som fyld for visse fødevarer. Fondant er alsidig nok til at blive skræddersyet til de fleste farve og smag krav. For eksempel tilføje nogle frugtfarve til de flydende ingredienser eller æltning maden farve ind i den næsten totale dejagtig blanding, kan låne en mere festlig luft til godbid, eller du kan bruge farver til at skabe bestemte genstande i fondant form.