Det bedste marked haven grøntsager

April 29

Det bedste marked haven grøntsager

De bedste grøntsager til dit marked haven afhænger af, hvem dine vigtigste kunder vil være, og hvad de ønsker. Overvej om du vil sælge produkter på landmændenes markeder, som du-pick operation, engros eller andet format. Nogle gartnerier tilbyder en Community Supported Agriculture (CSA) program, hvor kunderne betaler for at modtage en ugentlig kasse med årstidens grøntsager. Tricket er at finde en balance mellem at opfylde efterspørgslen, at opnå et overskud, og, selvfølgelig, stigende kvalitet grøntsager høj.

Demand


Hvis du vil have din slid i haven for at være umagen værd, dyrke grøntsager, der opfylder efterspørgslen af ​​din kundebase. Samlet, tomater, kartofler, salat, majs, gulerødder, kål, løg og søde kartofler er de mest foretrukne grøntsager blandt amerikanske forbrugere. Men efterspørgslen varierer efter geografisk region. For eksempel de mest populære afgrøder til Hitt slægtsgård nær Chapel Hill, North Carolina, er peberfrugter, blomster, tomater og salat. En anden måde at imødekomme efterspørgslen er at vokse og sælge eftertragtede grøntsager, der ikke er tilgængelige fra andre lokale gartnerier. Hitt farm har nydt denne måde ved at dyrke bladgrøntsager såsom porrer og rapini, producere, som ikke bliver solgt af andre lokale virksomheder. Ved at tale med de lokale kunder, avlere og virksomheder, kan du finde ud af, hvad den lokale efterspørgsel er.

Koste


Den mest profit kan foretages fra at sælge urter og greens, når man tager i betragtning, hvor meget plads der kræves, og omkostningerne ved at vokse, ifølge Køkken gartnere. Mere specifikt Køkken Gardeners 'top 10 liste over mest profitable grøntsager er koriander, arugula, salat mix, purløg, dild, salat, cherrytomater, majroer og standardstørrelse tomater. Disse er generelle skøn. De mest profitable grøntsager til dit marked haven afhænger af kundernes krav.

Niche


Et centralt markedsføring teknik som et fremtidigt marked gartner undertiden indebærer at udfylde en niche, der mangler i dit område. Måske du ønsker at tage højde for sundhedsbevidste forbrugere. I dette tilfælde er de højest rangerende ernæringsmæssige grøntsager i form af vitamin og mineralindhold er broccoli, spinat, rosenkål, lima bønner, ærter og asparges, ifølge Bellevue College. Hvis du overvejer at starte et Community Supported Agriculture program, vil CSA kunder forventer sort. For eksempel Harmony Valley Farm i Wisconsin tilbyder sine kunder med cirka 50 forskellige frugter og grøntsager gennem hele sæsonen. Produkterne i hver ugentlig kasse afhænger sæsonudsving.

Rotation


Cool-sæson grøntsager kan plantes i foråret og efteråret. Eksempler indbefatter roer, broccoli, gulerødder, purløg, rutabagas, salat, løg, persille og ærter. Hvis du vokser cool-sæson afgrøder, overveje at plante dem i foråret og efteråret i forskellige områder af dit marked have til øget indtjening.