Sådan lagerfører et Trans Fat Free Kitchen

Transfedtsyrer kan hæve niveauet af LDL-kolesterol i kroppen, som så kan øge din risiko for hjertesygdomme. Fødevareproducenter skal anføre mængden af ​​transfedtsyrer på etiketterne, som kan hjælpe dig lagerfører et transfedt fri køkken. Læs videre for at lære, hvad man skal kigge efter på varedeklarationer for at hjælpe dig med at træffe sundere valg.

Vejledning

1. Bag dine kager og cookies fra bunden ved hjælp smør eller transfedt fri margarine. Kommercielt tilberedte bagværk giver den højeste procentdel af transfedtsyrer i amerikanske kost.

• Kig efter ordet "hærdet" på ingredienslisten. Hvis mængden af ​​transfedtsyrer i et produkt er mindre end ½ g, er fabrikanterne ikke forpligtet til at liste det på ernæring fakta. Ordet hydrogeneret giver et fingerpeg om, at små mængder af transfedtsyrer er til stede.

• Køb frosne grøntsager uden saucer eller gravies. Usminket grøntsager ikke indeholder fedt. Flavor dine grøntsager med et stænk af urt infused olivenolie.

• Vælg plain sorter af bønner, ris og pasta. Sæson dem selv med vegetabilske olier, flydende margarine og urter.

• Lav dine egne salatdressinger med hjerte sunde olier. Kommercielle salatdressinger afhænger hydrogenerede olier for at stabilisere produktet. Sojaolie og olivenolie er bedre valg.

• Brug madlavning spray til fedt pander i stedet for afkortning. Hydrogenering viser et fedtstof, der normalt ville være en væske til en fast fedtstof ved at pakke hydrogenatomer på den fede kæder.