Kakaopulver ingredienser
Kakaopulver anvendes i en bred vifte af bagværk og varme drikke. Det er fremstillet af kakaobønner, men kun indeholder en lille mængde af kakaosmør.
Hvad er kakaopulver?
Kakaopulver er en usødet chokolade aromatiseret pulver, der anvendes i slik som brownies, kager og småkager. Selv om det smager bittert, når spises alene, det tilføjer intens chokolade smag, når det tilsættes med andre ingredienser og bages.
Ingredienser i kakaopulver
Den eneste ingrediens i kakaopulver er kakao. Naturlige antioxidanter findes inden kakao, som kan være til gavn for kroppen at forebygge sygdom. Den hollandske forarbejdede type kakaopulver indeholder også den ekstra ingrediens i alkali.
Hvordan kakaopulver Made?
Kakaopulver kommer fra en mørk pasta kendt som chokolade liquor. Denne væske er lavet af formaling ned af nibs af kakaobønner. Det smør kakao er udvundet fra denne making chokolade liquor. Når væsken er tørret og presset ind i et pulver, kakaopulver er resultatet.
Typer af kakaopulver
Der er to typer af kakaopulver: Hollandsk behandlet og naturlig usødet kakaopulver. Hollandsk kakaopulver indeholder ekstra ingrediens af alkali for at neutralisere de syrer, der findes i pulveret. Denne type af kakaopulver anvendes til kager og andre desserter, hvor der kræves en subtil smag.
Nutrional Information
Hershey kakaopulver indeholder omkring 10 kalorier og mindre end 1 gram fedt pr spiseskefuld. Naturlige flavonol antioxidanter findes i kakaopulver samt.