Sådan dehydrere gulerødder uden en dehydrator

Dehydrering grøntsager kan du gemme dem til senere brug i supper eller som skal rekonstitueres til babymad eller andre opskrifter. Du kan dehydrere mange grøntsager, herunder gulerødder. Mens mange mennesker bruger mad dehydrators at tørre grøntsager, en dehydrator er ikke nødvendigt at opnå dette. Ud over at bruge en dehydrator, kan du også tørre gulerødder og mange andre grøntsager ved brug af ovnen tørring metode. Korrekt forberedelse vil hjælpe dine gulerødder tørre ordentligt.

Vejledning

• Vask hele gulerødder med en vegetabilsk skrubber eller nylon mesh skrubber for at fjerne skidt og snavs. Tør gulerødder med et rent viskestykke.

• Placer gulerødder på et skærebræt og skær dem i 1/8-inch tykke skiver, med en skarp kniv. Kassér slutningen af ​​gulerødder, hvor greens vokse.

• Damp gulerod skiver i tre minutter ved hjælp af en damper eller en gryde med en aftagelig dampende rack. Fjern gulerødder fra damper og placere dem i et dørslag til tørre i flere minutter.

• Forvarm ovnen til 60 grader Celsius. Læg gulerod skiver i et enkelt lag på bagepladen. Placer en ovn termometer på bagepladen for at hjælpe overvåge temperaturen gennem hele tørreprocessen.

• Indstil gulerødder i ovnen og lad ovnlågen holdes åben et par inches, så fugt kan slippe ud. Juster ovntemperaturen, efter behov, for at opretholde en temperatur på mellem 60 og 65,6 grader celsius med ovndøren holdes åben. Brug ovntemperaturen som din guide.

• Kontroller gulerødder hver 30 minutter. De gulerødder er fuldt dehydreret når de føler hårdt og sprødt. Tørringen er langsom og kan tage seks til ti timer.

• Fjern bageplade fra ovnen, når gulerødderne er fuldt dehydreret. Sæt bagepladen på en afkøling rack og lad gulerod skiver til at afkøle helt.

• Opbevar dehydrerede gulerødder i et glas krukke med en tætsiddende låg. Opbevar dem i et køligt, mørkt sted såsom dit spisekammer.