Sådan at fortælle, når Friske Champignoner Go Bad

Forbrugende svampe giver flere sundhedsmæssige fordele. Ifølge Mushroom-Vurdering hjemmeside, "De fleste svampe giver omkring 20 til 30 procent af højt proteinindhold tørvægt." Svampe også er rige på fibre, D-vitamin og andre vigtige kosttilskud. Som alle fødevarer, kan svampe gå dårligt. Forbrugende forkælede svampe kan gøre individer meget syg, så det er bydende nødvendigt at lære de tegn, svampe, der ikke længere er egnet til at spise.

Vejledning

• Læs udløbsdatoen på emballagen, hvis det er relevant. Flip over beholderen eller emballagen, hvis du ikke kan finde en udløbsdato på toppen.

• Kig over svampene for pletter. Patches begynder at dukke op i nuancer af mørk brun og sort, når svampe ikke længere er egnet til konsum.

• Mærk svampe til en slimet belægning. Den øverste del, også kendt som leder af champignon, er overvejende hvor symptomerne på slimet fordærv forekomme.

• Undersøg gællerne nedenunder lederen af ​​svampe til mørkere. Hvis dine svampe har formørket betydeligt siden køb, kaste dem ud.

• Overhold hvis dine svampe synes tør eller rynket. Mærk stilke og hoveder til folder findes på svampene. Rynker indikerer, at svampene ikke spiselige.

• Lugt svampene for en ammoniak-lignende lugt, der indikerer fordærv. Hvis svampe lugter anderledes end en jordnær, naturlig aroma, smide dem væk.