Er ølgær for at få vægt?
Ølgær eller Saccharomyces cerevisiae, er mest almindeligt kendt for sin brug i ølbrygning. Nu sælges i vitamin- og helsekost butikker, har det vundet popularitet som kosttilskud.
Kosttilskud
Indeholder mange vitaminer og mineraler, herunder store mængder af vitamin B, kan ølgær i sin deaktiverede form hjælpe med at opretholde en sund krop. Sælges i pille, pulver og flageform, ølgær har flere anvendelser, men tanken om det forårsager vægtstigning er stærkt omstridt.
Chromium
Ifølge University of Maryland Medical Center, chrom i ølgær kan reducere blodsukkerniveauet og forbedre tolerancen af glucose. I en undersøgelse rapporteret i Current Therapeutic Research, blev chrom også vist sig at støtte i vægttab.
Protein
Bodybuildere bruger ofte ølgær som proteintilskud og energi booster, giver det et ry som en hjælp til at få vægt. Med over 50 procent af sin vægt er protein, ølgær giver også en ikke-animalsk, proteinrig supplement til veganere.