Sådan Eat Ginger Root
Ingefær kan spises på mange forskellige måder, herunder friske, tørrede, syltede, konserverede, jorden og krystalliseret eller kandiserede. De fleste metoder til at spise ingefær omfatter tilføje den til eksisterende opskrifter, selv om det kan spises alene i nogle tilfælde, som når det er lavet i slik. Brug en af følgende metoder til at spise ingefær ordentligt.
Vejledning
• Wash frisk ingefær og derefter skrælle at bruge en skrælle kniv til at fjerne den hårde ydre hud. Riv eller hak fibrøse indre kød og tilføje til lad det stege, supper og gryderetter.
• Soak tørret ingefær i væske, såsom vand, vegetabilsk bouillon eller kylling bouillon at fugte, og derefter tilføje et hvilket som helst opskrift. Tørret ingefær er mest almindeligt spist i supper og gryderetter.
• Spis syltede ingefær som akkompagnement til sushi eller andre indfødte japanske retter. Søde eddike bruges til at sylte roden og det kan findes i mange asiatiske fødevaremarkeder.
• Spis konserveret ingefær, som er blevet behandlet med en blanding af sukker og salt, som akkompagnement til meloner, eller føje den til ørkener og konfekt som ønsket. Det kan også findes i asiatiske fødevarer markeder.
• Spis stødt ingefær rod i karryretter, lad det stege, slik og saucer. Denne form for ingefær findes i krydderiet midtergang af dit lokale supermarked og bruges mest i desserter.
• Kontroller krystalliseret ingefær, også kendt som kandiserede ingefær, ved at skrælle og skære 1 pund roden, og kogning i vand i 30 minutter. Hæld vandet fra, og overføre til en kasserolle. Tilføj en tilsvarende mængde sukker og tre spiseskefulde vand. Bring i kog og rør ofte indtil roden er næsten gennemsigtig. Reducer varmen og kog væsken næsten alle fordampet, så smid skiverne i granuleret sukker til pels.